Итак, как правильно выбрать творог в магазине? 🤔
📌В -первую очередь, читаем название продукта. На упаковке должна стоять маркировка «Творог», а не «Творожный продукт» или того хуже – «Сырный продукт». 😇
📌Затем внимательно читаем состав творога. Состав настоящего творога по ГОСТУ может включать след ингредиенты: молоко коровье не ниже 2-го сорта, молоко цельное сухое высшего сорта, молоко сухое обезжиренное, сливки сухие, масло сливочное несоленое, концентрат бактериальный сухой мезофильных молочнокислых стрептококков, молочные закваски, фермент сычужный, пепсин пищевой, кальций хлористый, вода питьевая. 😏
📌Затем находим процент жирности на упаковке. У творога он колеблется от 0 до 23%. Обращаем внимание на пищевую ценность продукта и дату производства. 😜
Как я уже говорила, если наша цель не упустить содержащийся Са в твороге, то мы выбираем не жирный творог. В этом продукте Са и Р – микроэлементы, необходимые для костей, будут усваиваться в нужной пропорции. 👍🏻👍🏻👍🏻 Если жирность творога превышает 15%, то автоматически затормаживается всасывание Са. Получается : чем выше жирность кисломолочных продуктов, тем хуже усваивается Са. 🥵
